2011 年5月20 日 ，由中国畜牧业协会和国家蛋鸡产业技术体系联合主办的第五届（2011）中国蛋鸡行业发展大会在山东省青岛市海滨花园大酒店隆重召开。中国畜牧业协会会长张宝文、全国畜牧总站站长李希荣、中国工程院院士、扬州大学教授刘秀梵、中国畜牧业协会副会长乔玉锋、中国畜牧业协会秘书长沈广、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁、中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬、徐桂芳、中国畜牧业协会副会长温志芬、曹积生、中国畜牧业协会禽业分会副会长王连增、李兆仁、邓兴亮、袁正东、祁春清、中国农业大学土木工程学院副院长李保明、北京市华都峪口禽业有限公司高级副总裁周宝贵、青岛田瑞牧业科技有限公司董事长曲田桂、河南省康星药业（集团）有限公司总经理曹凌杰领导、专家和企业家出席会议，来自全国等25个省区市，以及来自美国、丹麦、比利时、日本等国家和地区的代表500余人参加了本次会议。

中国畜牧业协会会长张宝文

全国畜牧总站站长李希荣

中国畜牧业协会副会长乔玉锋

中国畜牧业协会秘书长沈广主持开幕式

     大会开幕式由中国畜牧业协会秘书长沈广主持。中国畜牧业协会会长张宝文在开幕式的讲话中回顾了我国蛋鸡发展的历程和近年来行业的一些主要变化，充分肯定了近年来我国蛋鸡生产企业取得的成就。最后张宝文会长代表中国畜牧业协会对会议的支持单位表示感谢。
    在张会长致辞后，国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁致辞。

国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁

中国工程院院士、扬州大学教授刘秀梵

    全国畜牧总站站长李希荣做了题为《我国畜牧业生产形势分析》的报告。报告之后参加会议的领导和专家在外场外合影留念，并在产品品尝区品尝了产展企业青岛田瑞牧业集团公司和四川圣迪乐村集团等公司的鸡蛋产品。

     上午的报告由中国畜牧业协会禽业分会会长、广东温氏食品集团有限公司总裁温志芬主持，国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁做了“我国蛋鸡产业存在的主要技术问题及解决方略”的报告。中国工程院院士刘秀梵做了题为“我国蛋鸡疫病防控中的几个核心问题”的报告。北京市华都峪口禽业有限责任公司高级副总裁周宝贵报告的题目为“我国蛋种鸡未来格局变化与发展趋势分析”。青岛田瑞牧业科技有限公司副总经理于金明做了题为“层叠式蛋鸡笼养与阶梯式笼养设备生产性能比较”的报告。各位专家、企业家和与会代表就我国蛋鸡行业发展过程中的热点、焦点和难点问题进行了面对面深入的讨论，为我国蛋鸡行业的从业者提供良性生态发展的新思路，同时为行业的可持续健康发展奠定坚实的基础。

     下午和21日的报告将有十余位行业的专家企业家进行主题报告。报告的内容涉及蛋鸡生产的各个方面。
    会议期间配合会议主题进行了形式多样的展览展示。各参加展览展示的企业在本次会议上充分展示了企业的风采，宣传了企业，增加了全国蛋鸡行业从业者对参展企业的了解。
5月21日组委会将组织参会代表前往2008奥运会鸡蛋供应商青岛田瑞牧业科技有限公司的实验鸡场以及设备生产厂参观考察。
    本次大会得到了北京市华都峪口禽业有限公司和青岛田瑞牧业科技有限公司的大力承办，河南省康星药业（集团）有限公司、美国海兰国际公司、河北华裕家禽育种有限公司和四川圣迪乐村集团的特别赞助，广东温氏食品集团有限公司和美国大豆协会—国际项目的赞助，大连三仪动物药品有限公司、宁夏晓鸣生态农牧有限公司、北京生泰尔生物科技有限公司、河南华罗家禽育种有限公司和赛诺沃科技集团公司（ＳＡＮＯＶＯ）协办了本次会议，《中国家禽》《中国禽业导刊》《国际家禽》等行业内外媒体对本次会议予以了高度的关注与深入的报道。